AROMATYCZNA CUKINIA

Składniki

1 cukinia

1 pomidor

kilka kawałków piersi pokrojone w romby
zamarynowanych wcześniej w soku z cytryny
z dodatkiem czosnku, odrobiny cynamonu oraz pieprzu i soli

kila listków świeżej pietruszki oraz mięty

3 ząbki czosnku

cynamon

kilka nitek szafranu

olej ryżowy do smażenia

Na patelni rozgrzałam oliwę wrzuciłam pokrojoną w plastry cukinię, mięso doprawiłam jeszcze cynamonem, szafranem i dusiłam całość ok. 5-6 minut. Na talerzu rozłożyłam pomidora, na niego wyłożyłam zawartość z patelni a całość posypałam miętą z pietruszką. Smacznego