Oto moja kolejna propozycja, cudnie pachnąca oliwa.
Dobra oliwa z oliwek, najlepiej z pierwszego tłoczenia
na 1 ½ l – ½ świeżego chili, laska cynamonu, 10 ziaren kolendry, 3 ząbki czosnku, 3 gałązki świeżego tymianku
Do ciemnej butelki po dobrym winku oczywiście dobrze wyparzanej wlałam oliwę z przyprawami. Oliwa ta powstała ok. 2 tygodnie temu. Trzymam ją w ciemnym miejscu a przypraw nie wyrzucam. Warzywa przyprawione aromatyzowaną w ten sposób oliwką mają niezwykły aromat a mięsko smażone super smak. Bardzo fajnie komponuje się z kaszą gryczaną i soczewicą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz