SAŁATKA Z BURAKIEM

Składniki
1 ugotowany na parze burak

garść świeżego szpinaku

3 plastry fety

garść kiełków ze słonecznika

2 łyżki grubo posiekanych pistacji

Sos

sok pomarańczowy- np. Marwitt

1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

sól i pieprz do smaku

3 łyżki oliwy

5 orzeszków pekan

Inspiracja na przepis pochodzi od Agnieszki z Kuchni nad Atlantykiem, która napisała, że kozi ser można zastąpić fetą. Tak więc, moja sałatka w moim wykonaniu wygląda jak na zdjęciu poniżej. Pyszna jest. Dziękuje za inspirację.

Buraka obrałam i pokroiłam na plastry, a te na ćwiartki i połączyłam z reszta składników na talerzu. Sosik wymieszałam godzinkę wcześniej- tak by składniki się przegryzły i polałam nim sałatkę. Smacznego